为全面推进区域食育工作高质量发展，3月28日，南阳市向阳幼儿园作为河南省首批百所食育试点幼儿园南阳区域发展共同体组长单位，成功举办了2025年南阳市幼儿园食育工程区域发展共同体单位培训活动。来自南阳各县区31个成员单位及共建幼儿园的园长和骨干教师等100余人齐聚幼儿园，共同探寻食育教育的创新实践路径。

活动特邀河南省实验幼儿园副园长徐菁进行了食育专题培训。徐菁以《课程视域下幼儿园食育活动的组织与实施》为题，深入解析《河南省幼儿园食育实施指南》核心要义，结合生动案例阐释“五育”融合视域下的食育内涵，特别强调幼儿园要立足南阳农耕文化，通过“食知、食趣、食礼、食操”多维度层级目标，将节气饮食、生态教育融入课程体系。讲座现场，专家通过带领教师梳理出“自然教育为基、健康管理为核、文化传承为魂”的食育实施框架，为参会者提供了兼具理论高度与实践深度的专业指导。

活动指出，食育是落实“五育”并举的筑基工程，是培塑健康生活方式、传承中华饮食文明的有效载体。各园所要深挖南阳作为中原粮仓的农耕文化底蕴，开发具有地域标识的食育课程，让幼儿在感知二十四节气变迁、体验传统美食制作中厚植家国情怀。多年来，卧龙区立足县域实际，探索践行食育的特色路径，在南阳市向阳幼儿园的积极推动下，食育区域发展共同体不断壮大，成员单位从首批的7所幼儿园迅速增加至如今的31所。这不仅体现了食育理念在南阳区域内的广泛传播与深入扎根，更彰显了各园所推进食育工作的坚定决心与积极行动。幼儿园要以此次培训为契机，充分发挥食育组长单位的示范引领作用，加强与南阳区域各园所的紧密合作，凝聚各方力量，共同推动食育工作向更深层次、更宽领域发展。

南阳市向阳幼儿园副园长李飞分享实践经验，她说，幼儿园以“依食而养，借食而育”为特色，开辟生态种植区、建设食育工坊、打造农耕文化长廊。幼儿园通过“春播节”“秋收会”等特色活动，让孩子们在种植、烹饪、品鉴中建立与食物的深度联结。李飞表示，今天的培训是一个新的起点，幼儿园将汲取更多先进理念和实践经验，进一步提升园所乃至整个区域的食育水平，共同为孩子们的健康成长保驾护航。

活动尾声，参会人员实地观摩了该园食育工坊。孩子们正在老师的指导下制作菠菜面饼，全程参与从揉面到摊饼的过程，活动室里弥漫着菠菜与小麦的清香。参会老师纷纷表示：这种沉浸式体验让我们看到食育的无限可能。

此次培训活动不仅为区域食育发展注入新动能，更标志着南阳学前教育在“以食启智、以食育德”的道路上迈出坚实步伐。作为南阳市食育工程区域发展共同体组长单位，幼儿园将持续发挥示范引领作用，让每个孩子都能在烟火气息中感受生命之美，在饮食文化里传承民族之魂，培育出扎根大地、向阳而生的新时代中国娃。

（南阳市向阳幼儿园 供稿）